불가촉천민(不可觸賤民, untouchable 언터처블[*])은 사회적 관습 또는 법적 구속에 의해 주류 인구와 분리 및 격리되는 집단이다.
인도의 달리트, 조선의 백정, 일본의 부라쿠민, 유럽의 카고, 예멘의 알아크담 등이 불가촉천민에 해당한다. 대부분의 현대 국가에서 불가촉천민에 대한 차별은 법적으로 금지되어 있으나 아직도 편견과 차별이 암암리에 이루어지고 있다.
1906년 인도에서 촬영된 달리트들.
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