쿠시카츠
일본의 꼬치 튀김 요리
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쿠시카츠(串カツ) 또는 쿠시아게는 돼지고기와 채소를 꼬치에 꽂아 기름에 튀겨낸 일본 요리이다.
| 구시카쓰 | |
|---|---|
| 일본어식 한자 | 串カツ |
| 가나 표기 | くしカツ |
| 국립국어원 표준 | 구시카쓰 |
| 통용 표기 | 쿠시카츠 |
| 로마자 표기 | kushikatsu |
재료 편집
쿠시카츠는 닭고기, 돼지고기, 해산물, 제철 야채로 만들 수 있다. 대나무 꼬치에 꽂는 꼬치 형태이다. 계란, 밀가루, 판코에 담근다. 그리고 식물성 기름에 튀긴다. 이것들은 바로 제공되거나 돈까스 소스와 함께 제공될 수 있다.
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