달 바트

달 바트(네팔어·힌디어: दाल भात, 마라티어: डाळ भात, 구자라트어: દાળ ભાત, 벵골어: ডাল ভাত, 아삼어: দাইল ভাত 다일 바트)는 쌀밥을 곁들여 내는 남아시아의 전통 식사이다. 네팔방글라데시, 북인도에서 즐겨 먹으며, 네팔의 국민 음식이다.

달 바트
Dalbath.jpg
종류정식
원산지남아시아
관련 나라별 요리네팔 요리
방글라데시 요리
인도 요리
주 재료쌀밥,

네팔에서는 달 바트에 타르카리를 곁들인 달 바트 타르카리(दालभात तरकारी)가 흔한 정식이다.[1] 타르카리 외에 다히, 아차르 등을 곁들이기도 한다.

각주편집

  1. 고나무 (2008년 3월 5일). “네팔에도 커리가 없다?”. 《한겨레. 2021년 7월 24일에 확인함.