도전! 디미방
《도전! 디미방》은 외국인들이 한국 특유의 요리를 현장 체험하고 그 음식에 서려있는 한국 가족 문화의 고유성을 음미해 보는 한식 버라이어티 프로그램이다.[2] 지미방(知味方)이란 음식의 맛을 아는 방법이라는 뜻으로, 현종 11년(1670년) 경의 경상북도 영양에 살았던 사대부가의 정부인 안동 장 씨가 옛날부터 내려오거나 스스로 개발한 조리법을 기록한 한글 최초의 조리서이며, 여성이 쓴 동아시아 최초의 조리서이다. 그 시대의 음식조리법과 보관법 그리고 음식 문화를 엿볼 수 있는 귀중한 자료이다. 2009년 10월 2일에 시범 방송된 프로그램인 추석 특집 《서바이벌 한식왕》이 좋은 반응을 얻어 현재의 이름으로 정규 편성되었으나, 두 달여 만에 종영되었다.[3]
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| 장르 | 교양 |
|---|---|
| 방송 국가 | 대한민국 |
| 방송 채널 | KBS 2TV |
| 방송 기간 | 2009년 10월 22일 ~ 12월 31일[1] |
| 방송 시간 | 목요일 저녁 8시 50분 ~ 밤 9시 55분 |
| 방송 분량 | 1시간 5분 |
| 방송 횟수 | 10부작 |
| 프로듀서 | 김재연 |
| 제작 | 브로드스톰, 삼인삼색 4U미디어 |
| 연출 | 이교욱, 김돈우, 김문성, 류충래 김한태, 이규호, 오성준, 조유진 박대영, 김동현, 박선용 |
| 각본 | 이민경, 김수진, 김혜정, 구범서 권자경 |
| 출연자 | 전현무 |
| 음성 | 2채널 돌비 디지털(디지털) |
| HD 방송 여부 | SD 제작 · 방송 |
| 외부 링크 | KBS 도전! 디미방 홈페이지 |
주요 코너 편집
- 가문의 디미방
스타의 고향집을 찾아가 집안 대대로 내려오는 그 집안의 보물 같은 음식을 찾아, 그 숨겨진 비법을 밝혀내고 어머니의 손맛을 느끼며 한국의 고유 음식과 정을 나눈다.
- 글로벌 디미방
푸른 눈의 외국인이 우리 고유의 손맛에 도전한다. 제철 현지에서 생산된 신선한 재료를 현장에서 직접 조달, 명인의 맛의 비법을 전수받아 맛있는 요리를 완성한다.
- 종갓집 디미방
종갓집 며느리를 찾아가서 독특한 내림음식과 그 음식에 얽힌 푸근한 이야기를 듣는다.
- 전설의 궁중 디미방
최고의 재료로 오랜 전통을 이어온 고품격 궁중요리! 수 천 년의 시간을 뛰어넘는 궁중음식 속의 숨은 이야기들을 찾아 나선다.
- 오지의 디미방
탤런트 오주은이 국내 최고급 호텔 선임 셰프와 함께 한식의 원형이 남아 있는 오지를 찾아 어르신들을 만나 때 묻지 않은 소박한 음식을 배운다. 또한 그 보답의 의미로 세상에서 하나뿐인 특별한 음식을 직접 만들어드려 따뜻한 정을 나눈다.
역대 참가국 편집
같이 보기 편집
- 조선팔도 자연愛산다 (TV조선)
각주 편집
- ↑ KBS는 2010년 1월 1일부터 프로그램 부분 조정
- ↑ 디미방의 현대어 표기는 지미방이다.
- ↑ KBS, 부분개편 단행 … 10개 프로그램 신설 - 8개 폐지[깨진 링크(과거 내용 찾기)]
외부 링크 편집
| KBS 2TV 목요일 프로그램 | ||
|---|---|---|
| 이전 작품 | 작품명 | 다음 작품 |
대결 노래가 좋다
(2008.03.30 ~ 2009.10.15) |
도전 디미방
(2009.10.22 ~ 2009.12.31) |
한식탐험대
(2010.01.07 ~ 2010.05.06) |