따로국밥

따로국밥에 말지 않고 국과 밥을 서로 다른 그릇에 담아내는 국밥이다.

따로국밥
Ttaro-gukbap.jpg
따로국밥과 깍두기
종류국밥
코스주요리
원산지한국
관련 나라별 요리한국 요리
주 재료,

지역별 따로국밥편집

대구편집

대구의 따로국밥은 사골양지머리를 넣고 고은 육수대파를 넣은 대구식 육개장을 만들면서 선지를 함께 넣고 선지해장국처럼 끓여 과 함께 내는 음식이다. 선지를 넣은 것은 "따로국밥"으로, 선지를 넣지 않은 것은 "육개장"이나 "쇠고기국밥"으로 구분해 부르기도 한다.[1]

사진편집

각주편집

  1. 정한진 (2007년 10월 14일). “얼큰 시원한 대구 ‘따로국밥’”. 《중앙선데이》 (31). 21면. 2020년 11월 28일에 확인함. 

외부 링크편집