땅콩호박

땅콩호박호박재배종이다. 조롱박 모양의 겨울 호박으로, 달콤한 맛이 난다.[1][2]

땅콩호박
Cucurbita moschata Butternut 2012 G2.jpg
호박속
호박
학명Cucucrbita moschata Duchesne
품종
재래 품종땅콩호박
원산지미국
Butternut squash, raw
100 g (3.5 oz)당 영양가
에너지188 kJ (45 kcal)
11.69 g
식이 섬유2 g
0.1 g
1 g
비타민함량 %DV
비타민 A (동등)
67%
532 μg
39%
4226 μg
티아민 (B1)
9%
0.1 mg
리보플라빈 (B2)
2%
0.02 mg
나이아신 (B3)
8%
1.2 mg
판토테산 (B5)
8%
0.4 mg
비타민 B6
12%
0.154 mg
엽산 (B9)
7%
27 μg
비타민 C
25%
21 mg
비타민 E
10%
1.44 mg
무기질함량 %DV
칼슘
5%
48 mg
철분
5%
0.7 mg
마그네슘
10%
34 mg
망간
10%
0.202 mg
5%
33 mg
칼륨
7%
352 mg
아연
2%
0.15 mg

백분율은 대략적으로
성인 기준 권고안을 사용한 추정치임.
출처: USDA Nutrient Database

같이 보기편집

각주편집

  1. 박혜림 (2016년 10월 31일). “호박이라고 다 같은 호박이 아니다?”. 《헤럴드경제. 2018년 2월 3일에 확인함리얼푸드 경유. 
  2. 전종선 (2016년 8월 5일). “‘VJ특공대’ 애플수박·아이스플랜트·오크라·땅콩호박…‘이색 농산물’ 눈길”. 《서울경제. 2018년 2월 3일에 확인함.