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락토바실러스 카제이

락토바실러스 카제이(Lactobacillus casei) 는 락토 베실러스 (Lactobacillus) 속의 한 종 이다. 인간 몸의 입안의 조직등에서 발견된다. 본 락토 바실러스 (Lactobacillus) 종은 넓은 pH와 생존 온도 범위를 가지며, 효소 아밀라아제의 생산자 인 유산균인 L. acidophilus의 성장을 보완한다.[1]

Infobox bacteria.png
생물 분류 읽는 법유산균속
Lactobacillus sp 01.png
상피 조직 세포 속의 유산균
생물 분류
역: 세균
문: 후벽균문
강: 간균강
목: 유산균목
과: 유산균과
속: 유산균속
본문 참조


용도편집

의료적인 측면에서, L. casei 균주 Shirota를 함유 한 시판용 음료는 헬리코박터 파일로리의 생체 내 성장을 억제하는 것으로 나타 났다. 그리고 또다른 소규모 시험에서 동일한 음료가 인간에 의해 소비되었을 때 헬리코박터 파일로리 (H. pylori)의 서식지가 약간만 감소하고 통계적으로 그 경향은 감소하지 않은것이 발견되었다.[2]

출처편집

  1. Bâati, L. ̈L.; Fabre-Gea, C.; Auriol, D.; Blanc, P. J. (2000). “Study of the cryotolerance of Lactobacillus acidophilus: Effect of culture and freezing conditions on the viability and cellular protein levels”. 《International Journal of Food Microbiology》 59 (3): 241–247. doi:10.1016/S0168-1605(00)00361-5. PMID 11020044. 
  2. Cats A, Kuipers EJ, Bosschaert MA, Pot RG, Vandenbroucke-Grauls CM, Kusters JG (February 2003). “Effect of frequent consumption of a Lactobacillus casei-containing milk drink in Helicobacter pylori-colonized subjects”. 《Aliment. Pharmacol. Ther.》 17 (3): 429–35. doi:10.1046/j.1365-2036.2003.01452.x. PMID 12562457.