미뜨미따
미뜨미따(암하라어: ሚጥሚጣ miṭmiṭa)는 에티오피아의 배합 향신료이다. 피리피리, 카다멈, 정향, 소금 등을 가루로 빻아 만들며, 그 외에도 계피, 쿠민, 생강 등을 넣어 만들기도 한다. 크트포나 고러드 고러드 같은 날고기 요리에 쓰거나, 누에콩 요리인 풀 등에 뿌려 먹는다.
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| 종류 | 배합 향신료 |
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| 원산지 | 에티오피아 |
| 관련 나라별 요리 | 에티오피아 요리 |
각주 편집
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이 글은 아프리카 요리에 관한 토막글입니다. 여러분의 지식으로 알차게 문서를 완성해 갑시다. |
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