바슈랭 몽도르

바슈랭 몽도르(프랑스어: vacherin Mont d'Or)는 스위스프랑스바슈랭 치즈이다.[1][2]

바슈랭 몽도르
Vacherin Mont d'OR1 (2).JPG
원산지
지역이나 주
소젖
질감연질
보증
  • 몽도르(프랑스) – AOC (1981~), PDO (1996~)
  • 바슈랭 몽도르(스위스) – AOC (2003~~2013), AOP (2013~)

이름편집

스위스 보주 에서 생산되는 것은 바슈랭 몽도르(Vacherin Mont-d'Or) 또는 바슈랭(Vacherin)으로 불리며, 프랑스 두주에서 생산되는 것은 몽도르(Mont d'Or) 또는 바슈랭 뒤 오두(Vacherin du Haut-Doubs)라 불린다.

사진 갤러리편집

같이 보기편집

각주편집

  1. 김성희 (2011년 12월 25일). “푸아그라·칠면조...장작 케이크로 마무리”. 《중앙선데이》 (250). 33면. 2018년 6월 3일에 확인함. 
  2. 김철웅 (2015년 1월 23일). “비살균 원유 치즈 수입되나”. 《농민신문. 2018년 6월 3일에 확인함.