벌새나무

벌새나무(학명: Sesbania grandiflora 세스바니아 그란디플로라^[*])는 콩과의 소교목이다. 원산지는 인도네시아, 브루나이, 필리핀 등 해양 동남아시아 지역 및 오스트레일리아 북부이며, 동남아시아와 남아시아에서 널리 재배된다.

벌새나무
생물 분류ℹ️
계:	식물계
(미분류):	속씨식물군
(미분류):	진정쌍떡잎식물군
(미분류):	장미군
목:	콩목
과:	콩과
아과:	콩아과
족:	세스반족
속:	세스반속
종:	벌새나무
학명
Sesbania grandiflora
(L.) Pers.
학명이명
이명 목록 Aeschynomene coccinea L.f. Aeschynomene grandiflora (L.) L. Agati coccinea (L.f.) Desv. Agati grandiflora (L.) Desv. Agati grandiflora var. albiflora Wight & Arn. Agati grandiflora var. coccinea (L.f.) Wight & Arn. Coronilla coccinea (L.f.) Willd. Coronilla grandiflora (L.) Willd. Dolichos arborescens G.Don Dolichos arboreus Forssk. Emerus grandiflorus (L.) Kuntze Resupinaria grandiflora (L.) Raf. Robinia grandiflora L. Sesban coccinea (L.f.) Poir. Sesban grandiflorus (L.) Poir. Sesbania coccinea (L.f.) Pers.

이용

Sesbania flower, raw

100 g (3.5 oz)당 영양가
에너지	113 kJ (27 kcal)
탄수화물	6.73 g
지방	0.04 g
단백질	1.28 g
비타민	함량 %DV†
티아민 (B1)	7% 0.083 mg
리보플라빈 (B2)	7% 0.081 mg
나이아신 (B3)	3% 0.43 mg
엽산 (B9)	26% 102 μg
비타민 C	88% 73 mg
무기질	함량 %DV†
칼슘	2% 19 mg
철분	6% 0.84 mg
마그네슘	3% 12 mg
인	4% 30 mg
칼륨	4% 184 mg
Link to USDA Database entry
단위 μg = 마이크로그램 • mg = 밀리그램 kg = 킬로그램 • Mg = 메가그램 IU = 국제 단위
†백분율은 대략적으로 성인 기준 권고안을 사용한 추정치임. 출처: USDA Nutrient Database

벌새꽃(베트남어: hoa so đũa 호아 소두어^[*], 태국어: ดอกแค 독 캐^[*], 말레이어·인도네시아어: bunga turi 붕아 투리^[*], 일로코어: katuday 카투다이, 싱할라어: කතුරු මුරුංගා මල 카투루 무룽가 말라)과 벌새잎(싱할라어: කතුරු මුරුංගා කොළ 카투루 무룽가 콜라) 모두 채소로 이용된다. 베트남, 라오스, 태국, 인도네시아, 필리핀 등 동남아시아 지역과 몰디브, 스리랑카 등 남아시아 지역에서 꽃을 수확해 채소로 이용한다.

사진

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  잎
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  흰 꽃
• 
  분홍 꽃
• 
  붉은 꽃
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  수확한 벌새꽃