브리
이 문서는 치즈에 관한 것입니다. 다른 뜻에 대해서는 브리 (동음이의) 문서를 참고하십시오.브리(프랑스어: brie)는 프랑스 브리 지방의 지명을 딴 젖소의 우유로 만든 부드러운 치즈이다.
| 브리 | |
|---|---|
 | |
| 원산지 | 프랑스 |
| 지역이나 주 | 센에마른주 |
| 젖 | 소젖 |
| 숙성 | 5~6주 |
| 가공 |
|
| 질감 | 연질 |
| 보증 | |
| 100g당 영양가 | |
|---|---|
| 에너지 | 334 kcal (1,400 kJ) |
0.45 g | |
| 당분 | 0.45 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
27.68 g | |
| 포화지방 | 17.41 g |
| 단일불포화지방 | 8.013 g |
| 다불포화지방 | 0.826 g |
20.75 g | |
| 비타민 | 함량 %DV† |
| 비타민 A (동등) | 22% 174 μg |
| 티아민 (B1) | 6% 0.07 mg |
| 리보플라빈 (B2) | 43% 0.52 mg |
| 나이아신 (B3) | 3% 0.38 mg |
| 비타민 B6 | 18% 0.235 mg |
| 엽산 (B9) | 16% 65 μg |
| 비타민 B12 | 69% 1.65 μg |
| 비타민 D | 3% 0.5 μg |
| 비타민 E | 2% 0.24 mg |
| 비타민 K | 2% 2.3 μg |
| 무기질 | 함량 %DV† |
| 칼슘 | 18% 184 mg |
| 철분 | 4% 0.5 mg |
| 마그네슘 | 6% 20 mg |
| 인 | 27% 188 mg |
| 칼륨 | 3% 152 mg |
| 나트륨 | 42% 629 mg |
| 아연 | 29% 2.8 mg |
| 기타 성분 | 함량 |
| 수분 | 48.42 g |
| 콜레스테롤 | 100 mg |
| †미국 국립학술원의 전문가 권고를 바탕으로 추정된 칼륨의 경우를 제외하고,[1] 모든 수치는 미국의 성인 권장량을 기준으로 한 추정치임.[2] | |
같이 보기
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- ↑ National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine; Health and Medicine Division; Food and Nutrition Board; Committee to Review the Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium (2019). 〈Chapter 4: Potassium: Dietary Reference Intakes for Adequacy〉. Oria, Maria; Harrison, Meghan; Stallings, Virginia A. 《Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium》. The National Academies Collection: Reports funded by National Institutes of Health. Washington, DC: National Academies Press (US). 120–121쪽. doi:10.17226/25353. ISBN 978-0-309-48834-1. PMID 30844154. 2024년 12월 5일에 확인함.
- ↑ United States Food and Drug Administration (2024). “Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels”. 《FDA》. 2024년 3월 27일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2024년 3월 28일에 확인함.