블랙 러시안

블랙 러시안(black russian)은 커피 리큐어를 섞어 만드는 보드카 기반의 칵테일이다. 제조는 일반적으로 보드카 1온스에 커피 리큐어 0.5온스의 2대1 비율로 젓기법으로 만들며, 락 글라스에 각얼음과 함께 준비된다.

블랙러시안

재료

• 3/4 온스 커피 리큐어
• 1 1/2 온스 보드카

제조법 및 특이사항

올드 패션드 글라스(Old-fashioned glass)에 사각 얼음을 넣고 온더락 방식으로 직접 부어 접대한다. 커피 리큐어는 깔루아(Kahlua)를 많이 쓰지만, 티아 마리아(Tia Maria)나 스타 벅스 커피 리큐어를 쓰기도 한다. 아일랜드에서는 기네스 맥주를 섞기도 한다.

변형

화이트 러시안이 유명하다. 또한, 코카콜라나 오렌지 주스등을 섞는 적당한 변형도 쓸만한 맛이 된다.

같이 보기

• 화이트 러시안

외부 링크

• 드링크 믹서 블랙러시안 레시피 Archived 2009년 11월 24일 - 웨이백 머신