비빔국수 (한국 요리)

국수 요리

비빔국수 또는 비빔면, 골동면(骨董麵)은 한국의 국수 요리의 일종으로, 주재료인 밀가루로 만든 국수에 오이, 당근, 깻잎, 양파 등을 넣고, 새콤달콤한 고추장 양념장으로 비빈 음식으로 경기도의 향토 음식이다.

다른 비빔국수의 종류편집

라면편집

앞의 비빔국수를 라면의 형태로 만든 것으로, 흔히 비빔면이라고 하면 라면 형태의 비빔면을 가리킨다. 면발은 가늘고 스프는 양념장의 형태로 되어 있어 조리하기 쉽게 되어 있다.

종류편집

냉면편집

비빔냉면도 일종의 비빔면에 속한다.

쫄면편집

사진편집