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청정원 런천미트

개요

프레스 햄 혹은 콜드컷의 동의어.

이름의 유래는 점심에 간단히 먹을 수 있다는 뜻으로 런천미트(luncheon meat) 혹은 런치 미트(lunch meat) 라고 불린다.

스팸 또한 런천미트의 일종 이다.

영양 성분, 재료

런천미트는 크게 요리의 한 종류이므로 영양 성분은 제품에 따라 달라질 수 있다. 같은 런천미트 제품이라고 하여도 제조사에 따라 돈육과 계육 혼육 비율, 전분 등 기타 재료의 혼합 비율이 천차 만별이다.

하지만 한국에서의 런천미트의 경우 닭고기, 돼지고기, 전분등이 주요 재료이다.

• 청정원 닭고기를 섞지않은 순돈육 런천미트 칼슘플러스 (200g / 330g) 제조사: 청정원 원료: 돼지고기 85.78%(국산:29.7%, 수입산:70.3%), 정제수, 옥수수전분, 감자화이바, 정제소금, 설탕, 제삼인산나트륨, 카제인나트륨(우유), L-글루타민산나트륨(향미증진제), 어니언파우더, 향신료추출물, 아질산나트륨(발색제)

• 호멜런천미트(340g) 제조사: hormel food (미국)  원료: 돼지고기66%, 닭고기29%, 감자전분, 정제염, 설탕, 아질산나트륨(발색제) 

• 롯데런천미트(340g) 제조사: 롯데 원재료명 및 함량 : 돼지고기 52.63%(국산), 닭고기 31.58%(국산), 소맥전분(밀), 런천미트시즈닝(대두, 우유, 토마토), 농축대두단백, 정제소금, 카날346(산도조절제), L-아스코르빈산나트륨, 락칼라(산도조절제), 아질산나트륨(발색제)

• 백설런천미트(200g, 340g) 제조사: 백설 원재료명 및 함량 : 돼지고기 50.95%(수입산78%,국산22%), 닭고기 39.62%(국산50%,미국산50%), 정제수, 옥수수전분, 백설탕, 복합스파이스시-1, 분리대두단백, 스모크후레바, 아질산나트륨(발색제), 원레드파우다엘(덱스트린,락색소,산도조절제), 정제소금, 카라기난, 티알이-씨(보조단백질), 혼합제제(산도조절제), 혼합제제(L-글루타민산나트륨(향미증진제), 향미증진제), L-아스코르빈산나트륨

• 동원런천미트(200g) 제조사: 동원 원재료명 및 함량 : 돼지고기 43.92%(수입산), 닭고기 27.45%(국산), 정제수, 혼합소맥전분(소맥전분(밀),덱스트린,정제소금), 대두단백, 정제소금, 정백당, 복합스파이스LM(우유), 미트인핸서(토마토), 산도조절제, L-글루타민산나트륨(향미증진제), 천연색소(락색소), 아질산나트륨(발색제)

• 한성 런천미트 (200g) 제조사: 한성기업 원료: 돼지고기 36.36%(수입산, 국산), 닭고기 32.14%(국산), 정제수, 옥수수전분(수입산), 대두단백, 정백당, 정제소금, L-글루타민산나트륨(향미증진제), 산도조절제, 불갈비맛 시즈닝, 복합스파이스-HS(우유, 밀), 에리소르빈산나트륨(산화방지제), 코치닐추출색소, 아질산나트륨(발색제)

• 사조 런천미트 (200g/ 340g) 제조사: 사조그룹 원료 : 돼지고기 41.86%(수입산 82%, 국산 18%), 닭고기 30.44%(국산), 정제수, 전분, 복합스파이스[L-글루타민산나트륨(향미증진제), 산도조절제], 정제소금, 농축대두단백, 프로큐어파우다[아질산나트륨(발색제),산도조절제]

• 하림 런천미트 (200g/ 340g) 제조사: 하림 원료: 돼지고기 28.2%(국산), 닭고기 58%(국산), 정제수, 전분(밀), 천일염 1%(국산), 혼합제제(결정섬유소,셀룰로오스검), 대두단백, 백설탕, 혼합제제(산도조절제), 카라기난, 마늘분, 산도조절제, 영양강화제, 아질산나트륨(발색제)

한국에서의 런천미트

한국에서는 저가형 캔 햄을 가리키는 의미로 굳어졌다. 고가형 캔 햄의 경우 호멜社의 스팸에 대항 하기 위하여 국내 각 육가공업체들이 각자의 브랜드 명을 밀어붙이는 전략을 사용하여 런천미트라는 이름을 사용하지 않고, 상대적으로 저가형 제품군들은 별도의 브랜드 없이 런천미트라는 이름을 달고 판매되고 있다.

국내에서 고가형 제품들의 경우 돼지고기 함량이 90%에 가깝지만, 저가형 제품들은 닭고기, 밀가루의 함량이 매우 높다.

한국에서는 명절 선물로 런천미트 선물세트 혹은 스팸 선물 세트를 경우가 있다. BBC에서는 이에 대하여 "스팸이 한국에서는 추석 최고 인기 선물"이라 하여 보도한 바 있으며 본래 한국에서는 명절마다 선물을 주고 받는 풍습이 있었으며, 보통 고기와 생선 등의 먹을거리를 선물 하다가 한국 전쟁 이후 물자가 부족하여 선물을 주고 받기가 어려워 졌고, 대신 미군에서 받아온 스팸을 선물로 대체한 것이 유래이다. 이것이 오늘날에도 이어져서 경제 상황이 나아진 이후로 한우와 굴비를 선물로 이용할 수 있게된 현재에도 여전히 스팸을 선물로 사용하는 경우가 많다.

종류

제조사	고가	저가
동원	리챔	동원런천미트
롯데햄	로스팜	롯데햄런천미트
백설(CJ)	스팸	백설런천미트
대상(청정원)	우리팜	청정원런천미트
한성기업	흑돈팜	한성런천미트
하림	새우젓으로 맛을 낸 햄	치킨팜, 하림런천미트
농협목우촌	뚝심, 치즈뚝심
사조	안심팜, 썬팜	사조 런천미트

알레르기

런천미트는 돈육만으로 만들어진 것이 아니르고 닭고기 등에 알레르기 반응이 있다면 유의하는 것이 좋다. 감자전분, 우유단백질 , 닭고기 등이 첨가되므로 이에 유의해야 한다.