슈로

슈로(암하라어: ሽሮ šəro), 슈로 워뜨(암하라어: ሽሮ ወጥ šəro wäṭ), 또는 써브히 슈로(티그리냐어: ጸብሒ ሽሮ ṣäbhi šəro)는 에티오피아와 에리트레아의 음식이다. 병아리콩이나 누에콩을 갈아 만든 스튜와 비슷한 음식으로, 잘게 썬 양파와 다진 마늘, 그리고 지역에 따라 간 생강, 잘게 썬 토마토, 고추 등을 넣어 만든다. 은저라/따이타나 끼따 등 납작빵에 올려 먹는다.

슈로

다른 이름	슈로 워뜨 써브히 슈로
종류	워뜨/써브히
원산지	에리트레아 에티오피아
관련 나라별 요리	에리트레아 요리 에티오피아 요리
주 재료	콩 (병아리콩, 누에콩 등)

같이 보기

• 누에콩 수프
• 도로 워뜨
• 풀 메담메스
• 즈그니