쌀식초
쌀식초(쌀食醋, 영어: rice vinegar)는 쌀로 만든 식초이다. 2015년에는 대한민국의 "작주부본 곡자발효식초"와 "누룩발효곡물식초"가 슬로 푸드 선정 맛의 방주에 등재되었다.[1][2]
 한국의 쌀식초 | |
| 종류 | 식초 |
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| 원산지 | 동아시아 |
| 관련 나라별 요리 | |
| 주 재료 | 쌀 |
종류 편집
사진 갤러리 편집
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현미식초
같이 보기 편집
각주 편집
- ↑ “Jakjububon Gokja Fermented Vinegar”. 《Slow Food Foundation》 (영어). 2017년 9월 24일에 확인함.
- ↑ “Nuruk Fermented Grain Vinegar”. 《Slow Food Foundation》 (영어). 2017년 9월 24일에 확인함.
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