아랍 치즈

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아랍 치즈(아랍어: جبنة عربية 주브나 아라비야[*])는 중동 전역에서 흔히 볼 수 있는 흰 연질 치즈이다. 특히 아라비아만 지역에서 즐겨 먹는다. 맛과 질감이 페타와 비슷하지만 짠맛이 덜하다. 베두인족이 전통적으로 염소젖이나 양젖을 사용해 만들었으나, 현재는 흔히 소젖으로 만든다.

아랍 치즈
جبن1.jpg
다른 이름주브나 아라비야
원산지서아시아
소젖 또는 양젖, 염소젖
질감연질

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