아지바인

아지바인(힌디어: अजवाइन, 학명: Trachyspermum ammi 트라키스페르뭄 암미[*])은 미나리과한해살이풀이다.

Infobox plantae.png
아지바인
Carom Flowers.jpg
생물 분류생물 분류 읽는 법
계: 식물계
(미분류): 속씨식물군
(미분류): 진정쌍떡잎식물군
(미분류): 국화군
목: 미나리목
과: 미나리과
속: 아지바인속
종: 아지바인
학명
Trachyspermum ammi
(L.) Sprague ex Turrill (1929)
이명

분포편집

인도가 원산지이다.[2] 남아시아, 중앙아시아, 서남아시아, 북아프리카에 분포한다.[2]

특징편집

열매는 타원형의 작은 분리과이다. 각각의 분열과로 착각하기도 한다.

이용편집

열매를 향신료로 쓴다. 쓴맛과 강한 향을 지니며, 향미아니스오레가노와도 비슷하다. 냄새는 백리향과 거의 같은데, 이는 아지바인이 티몰을 함유하기 때문이다.

각주편집

  1. Trachyspermum ammi (L.) Sprague”. 《The Plant List》 (영어). 2012년 3월 23일. 2019년 2월 27일에 확인함. 
  2. Trachyspermum ammi (L.) Sprague ex Turrill”. 《GRIN-Global Web v 1.10.3.6》 (영어). USDA. 2011년 5월 9일. 2019년 2월 27일에 확인함.