아피오스(학명: Apios americana 아피오스 아메리카나[*])는 콩과여러해살이 덩굴식물이다. 미국캐나다 원산이며, 먹을 수 있는 열매덩이줄기를 얻기 위해 재배한다.

아피오스

생물 분류ℹ️
계: 식물계
(미분류): 속씨식물군
(미분류): 진정쌍떡잎식물군
(미분류): 장미군
목: 콩목
과: 콩과
속: 아피오스속
종: 아피오스
학명
Apios americana
Medik.
  • Apios tuberosa­ (Moench)
  • Glycine apios­ (L.)

레나페, 메스콰키, , 오지브와, 이로쿼이, 크리, 포타와토미아메리카 원주민들이 오랫동안 재배·섭취해온 작물이며, 현재는 일본 등지에서도 널리 재배된다. 경상남도, 제주도한국 남부에서도 상업적 재배가 이루어지고 있다.[1][2]

뿌리채소인 아피오스는 "인디언감자"로도 불리며, 콩감자(Pachyrhizus erosus)와는 다른 식물이지만 때때로 "콩감자"라 불리기도 한다. 열매인 은 "감자콩"이라 불린다.

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각주

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  1. 원경복 (2016년 1월 5일). “건강에 좋은 아피오스 수확”. 《경남일보. 2019년 3월 23일에 확인함. 
  2. 조문호 (2016년 11월 16일). “온난화, 제주 열대·아열대 작물 '최적지'. 《제주도민일보. 2019년 3월 23일에 확인함.