야니 치즈

야니 치즈(Jāņi cheese, 라트비아어: Jāņu siers 야뉴 시에르스하지 치즈)는 라트비아산응고 생치즈이다. 하지제야니 때 먹는 전통 음식이며, 라트비아의 국민 음식 가운데 하나이기도 하다. 2015년 11월 17일부터 유럽 연합전통 특산품 보증(TSG)를 받고 있다.[1]

야니 치즈
Mājās siets Jāņu siers.jpg
다른 이름야뉴 시에르스
원산지라트비아
소젖
숙성1~2시간
질감연질
지방<30%
부피지름 8~30cm, 높이 4~6cm
보증TSG (2015)

각주편집

  1. “Jāņu siers”. 《eAmbrosia》. European Commission. 2015년 6월 20일. 2021년 10월 6일에 확인함.