어아찌안
어아찌안(민난어 백화자: ô-á-chian, 한자: 蚵仔煎, 병음: ézǐjiān 어쯔젠[*])은 타이완의 음식이다.[1] 녹말(감자 녹말)과 달걀 반죽에 참굴을 넣어 부쳐낸 음식으로, 스린 야시장을 비롯한 타이완의 야시장에서 흔히 볼 수 있다.[2]
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| 종류 | 부침개 |
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| 원산지 | 남부 푸젠성, 동부 광동 |
| 비슷한 음식 | 굴전 |
같이 보기 편집
각주 편집
- ↑ 이명근 (2010년 10월 20일). “대만을 대표하는 음식 4가지는 ?”. 《대한뉴스》. 2017년 10월 10일에 확인함.
- ↑ 조진민 (2012년 10월 24일). “[기획연재] 릴루아카스의 지구촌 탐방 ⑤대만”. 《일요시사》. 2017년 10월 10일에 확인함.
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