유럽밤나무

유럽과 소아시아가 원산인, 밤나무과의 낙엽 교목이다.

유럽밤나무는 유럽과 소아시아가 원산인, 밤나무과의 낙엽 교목이다.

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유럽밤나무
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생물 분류생물 분류 읽는 법
계: 식물계
(미분류): 속씨식물군
(미분류): 진정쌍떡잎식물군
(미분류): 장미군
목: 참나무목
과: 참나무과
속: 밤나무속
종: 유럽밤나무
학명
Castanea sativa
Mill.
유럽밤나무의 밤 (껍질을 벗기지 않음)
100 g (3.5 oz)당 영양가
에너지891 kJ (213 kcal)
45.54 g
식이 섬유8.1 g
2.26 g
포화지방0.425 g
단일불포화지방0.780 g
다불포화지방0.894 g
2.42 g
트립토판0.027 g
트레오닌0.086 g
아이소류신0.095 g
류신0.143 g
라이신0.143 g
메티오닌0.057 g
시스틴0.077 g
페닐알라닌0.102 g
티로신0.067 g
발린0.135 g
아르기닌0.173 g
히스티딘0.067 g
알라닌0.161 g
아스파르트산0.417 g
글루탐산0.312 g
글라이신0.124 g
프롤린0.127 g
세린0.121 g
비타민함량 %DV
비타민 A (동등)
0%
1 μg
티아민 (B1)
21%
0.238 mg
리보플라빈 (B2)
14%
0.168 mg
나이아신 (B3)
8%
1.179 mg
판토테산 (B5)
10%
0.509 mg
비타민 B6
29%
0.376 mg
엽산 (B9)
16%
62 μg
비타민 B12
0%
0.00 μg
비타민 C
52%
43.0 mg
무기질함량 %DV
칼슘
3%
27 mg
구리
22%
0.447 mg
철분
8%
1.01 mg
마그네슘
9%
32 mg
망간
45%
0.952 mg
13%
93 mg
칼륨
11%
518 mg
나트륨
0%
3 mg
아연
5%
0.52 mg
기타 성분함량
수분48.65 g

백분율은 대략적으로
성인 기준 권고안을 사용한 추정치임.
출처: USDA Nutrient Database
Castanea sativa

고대 로마 시대 때부터 유럽 지역에서 열매를 먹기 위해 재배했다.

목재는 단단하여 가구나 통(특히 발삼 식초를 숙성시키기 위한 통), 건축 자재로 쓴다. 쉽게 쪼개지는 특성 때문이 큰 조각으로는 쓰지 않는다.