종려당

종려당(椶櫚糖, 영어: palm sugar 팜 슈거[*]), 야자당(椰子糖), 야자 설탕(椰子雪糖) 또는 야자나무 설탕(椰子--雪糖)은 다라수, 대추야자, 니파야자, 사탕야자, 코코넛종려과에 속하는 야자나무수액을 끓여 얻은 설탕이다.[1] 사탕수수당이나 단풍당, 사탕무당 등과 구분된다.

종려당

종류편집

같이 보기편집

각주편집

  1. 김소현 (2016년 5월 24일). “설탕 대신 뭐 먹지? 요모조모 5가지 대체당”. 《헤럴드경제. 2017년 8월 2일에 확인함.