쪽파는 수선화과의 식물이며, 셜롯과 함께 부추속에 속해있다. 파의 일종으로 길이는 30cm 정도이다. 비늘줄기는 좁은 달걀 모양이며 잎은 좁다. 꽃은 거의 피지 않으며 특유의 향기와 자극성이 있어 향신채로 쓰인다.
쪽파