카푸치노

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카푸치노(이탈리아어: cappuccino)는 에스프레소, 뜨거운 우유, 그리고 우유 거품을 재료로 만드는 이탈리아의 커피 음료로서, 여기에 코코아 가루나 계피 가루를 뿌려 먹기도 한다. 카푸치노는 카페 라테에 비해 우유의 양이 훨씬 적으며, 전체의 양은 약 150~180 ml가 되도록 한다. 카푸치노는 전통적으로 자기(瓷器)로 된 컵에 담겨 서빙되는데, 이는 자기가 유리나 종이보다 열을 더 잘 보존하기 때문이다.

위에 카카오 파우더를 얹은 전통 카푸치노.

유래

카푸치노라는 이름의 유래는 프란치스코 수도회인 카푸친 작은형제회에서 비롯되었다. 이들은 두건(이탈리아어: cappuccio 카푸치오^[*])이 달린 갈색의 수도복을 입었는데 그 색깔이 카푸치노와 비슷하다고 해서 이름붙여진 것이다.

같이 보기

• 인디언 카푸치노(Indian cappuccino, 달고나 커피)