카프레세(이탈리아어: caprese)는 모차렐라, 토마토, 바질을 넣고 소금올리브유로 간한 이탈리아샐러드이다.[1][2] 안티파스토로 먹는다.

카프레세
Caprese-1.jpg
종류샐러드
코스안티파스토
원산지이탈리아
지역이나 주카프리 섬
관련 나라별 요리이탈리아 요리

같이 보기편집

각주편집

  1. 강지영 (2013년 6월 19일). “값싸고 살 안찌는 여름 보양식의 정답”. 《한겨레. 2018년 1월 14일에 확인함. 
  2. 요나구니, 스스무 (2017년 1월 4일). “[스스무의 오 나의 키친]토마토와 소스”. 《동아일보. 2018년 1월 14일에 확인함.