코시냐
코시냐(포르투갈어: coxinha→작은 북채)는 브라질의 간식이다. 닭고기를 찢어 닭육수에 익반죽한 밀가루 반죽으로 감싼 뒤, 닭다리 북채 모양으로 만들어 튀겨 낸다.[1] 카투피리 치즈를 넣기도 한다.[2]
 | |
| 종류 | 튀김 |
|---|---|
| 코스 | 간식 |
| 원산지 | 브라질 |
| 관련 나라별 요리 | 브라질 요리 |
| 주 재료 | |
같이 보기 편집
각주 편집
- ↑ 남지원 (2016년 10월 12일). “[밥상 위의 세계(2)]치킨집 ‘창업 폭발’ 뒤에···'세계의 닭공장' 브라질 상파울루”. 《경향신문》. 2017년 9월 27일에 확인함.
- ↑ 김민순 (2016년 8월 9일). “[리우올림픽 '맛'보기] 따봉~슈하스코”. 《세계일보》. 2017년 9월 27일에 확인함.
|
이 글은 브라질에 관한 토막글입니다. 여러분의 지식으로 알차게 문서를 완성해 갑시다. |
|
이 글은 아메리카 요리에 관한 토막글입니다. 여러분의 지식으로 알차게 문서를 완성해 갑시다. |