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크래커(영어: cracker)은 밀가루이스트로 발효시켜 딱딱하게 구운 비스킷 과자의 한 종류이다. 맛을 내기 위해 소금, 허브, , 치즈가 첨가 될 수 있다.[1] 모양은 주로 정사각형, 원형 모양이다.

크래커
Crackers with herring and garlic sauce.jpg
오직 물과 밀가루로 만든 크래커, 위에 마늘 크림과 파슬리가 놓여져 있다.
원산지다양함
만든 사람미상
주 재료밀가루,

사진편집

같이 보기편집

각주편집

  1. Manley, D. (2011). 《Manley's Technology of Biscuits, Crackers and Cookies》. Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition. Elsevier Science. ISBN 978-0-85709-364-6. 2017년 10월 8일에 확인함.