키치리

키치리(힌디어: खिचड़ी, 우르두어: کھچڑی‬) 또는 키추리(벵골어: খিঁচুড়ি)는 남아시아에서 렌즈콩 짜개()로 만드는 과 비슷한 음식이다.[1] 렌즈콩 대신 녹두진주조 등을 쓰도 한다. 키치리는 남아시아의 이유식 또는 유아식 가운데 하나이기도 하다. 금식 기간에 곡식을 먹지 않는 힌두교도들은 사고타피오카 펄 등으로 만든 키치리를 먹는다.

키치리
Khichdi Prasadam 01.jpg
원산지남아시아
관련 나라별 요리

사진 갤러리편집

같이 보기편집

각주편집

  1. 윤태희 (2016년 4월 29일). “지치고 아픈 당신을 위로해줄 세계 건강식 15가지”. 《나우뉴스. 2018년 7월 20일에 확인함.