키치리

키치리(힌디어: खिचड़ी, 우르두어: کھچڑی‬) 또는 키추리(벵골어: খিঁচুড়ি)는 남아시아에서 쌀과 렌즈콩 짜개(달)로 만드는 죽과 비슷한 음식이다. 렌즈콩 대신 녹두나 진주조 등을 쓰도 한다. 키치리는 남아시아의 이유식 또는 유아식 가운데 하나이기도 하다. 금식 기간에 곡식을 먹지 않는 힌두교도들은 사고나 타피오카 펄 등으로 만든 키치리를 먹는다.

키치리
원산지	남아시아
관련 나라별 요리	네팔 요리 방글라데시 요리 인도 요리 파키스탄 요리

사진 갤러리

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  구자라트식 키치리

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  마살라 키치리

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  벵골식 키치리

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  프라사다 키치리

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  사부다나 키치리

같이 보기

• 죽
• 케저리
• 코샤리