탑불레

탑불레(레반트 아랍어: تبولة, 표준 아랍어: تبولة 탑불라^[*])는 레바논과 시리아를 비롯한 레반트 지역에서 먹는 샐러드이다. 레바논의 국민 음식 가운데 하나로 여겨진다.

탑불레

종류	샐러드
코스	메제
원산지	레바논, 시리아
관련 나라별 요리	레바논 요리 시리아 요리 요르단 요리 이라크 요리 팔레스타인 요리
주 재료	토마토, 파슬리, 민트, 파, 부르굴, 레몬 즙, 올리브유, 소금

이름

아랍어 "탑불라(تَبُّولَة)"의 어원은 "향신료"를 뜻하는 명사 "타빌(تابل‎)"이다.

만들기

잘게 썬 토마토, 파슬리, 민트, 파와 불린 부르굴에, 레몬 즙, 올리브유, 소금 등을 뿌려 만든다. 부르굴 대신 세몰리나를 넣거나 토마토 대신 석류를 넣어 만들기도 한다.

같이 보기

• 크스르