소바

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소바(일본어: 蕎麦, そば)는 메밀가루로 만든 국수를 뜨거운 국물이나 차가운 간장에 무·파·고추냉이를 넣고 찍어 먹는 일본요리이다.

종류

• 츠메타이소바 (차가운 소바)
• 모리소바

(김이 들어 있지 않은 소바)

• 자루소바 (김이 들어 있는 소바)
• 덴푸라소바
• 카모세이로

같이 보기

• 메밀국수
• 메밀국수 (요리)

사진

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