푸딩
후식의 일종
다른 뜻에 대해서는 푸딩 (동음이의) 문서를 참고하십시오.푸딩(pudding)은, 주로 단맛의 후식용 음식을 뜻하며, 짭짤한 맛의 요리도 포함한다. 두 가지 형태의 푸딩이 있다. 곡식의 가루에 달걀, 버터, 우유, 크림, 설탕, 향료 등을 섞고 과일, 야채 등을 가하여 구워 만든 푸딩이 있고, 다른 것은 과일을 다져서 젤라틴을 섞고 끓여서 부어 굳히기도 한다.
 붉은색 시럽이 뿌려진 연분홍색 푸딩의 모습. | |
| 코스 | 과자, 후식 |
|---|---|
| 원산지 | 영국, 프랑스 |
| 만들어진 연도 | 14세기 |
| 난이도 | 보통 |
| 주 재료 | 달걀, 버터, 우유, 크림, 설탕, 향료 |
| 보통 사용되는 재료 | 곡식의 가루, 과일, 초콜렛 등 |
| 비슷한 음식 | 후식 |
푸딩의 종류 편집
참고 자료 편집
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