안후이 요리: 두 판 사이의 차이

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{{중화요리}}
'''안휘안후이 요리'''({{zh|t=徽菜 皖菜|p=Ānhuī cài, Huī cài, Wǎn cài}}) [[중국]] [[안후이 성]]의 향토이다향토 음식이다. [[중국 팔대 요리]]의 하나로 꼽힌다.
 
== 개요 ==
중국 중부에 위치한 안휘성은안후이 성은 바다에 접해 있지 않고, 남부에는 산이 많고, 중부, 북부는 장강, 회하 유역으로 [[회북 평원]]을 형성하고 낮고 습한 지역이 많다는 지리적 특징이 있다. 따라서 산에서 채취할 수 있는 산나물, 차, 죽순, 버섯, 야생 동물과 민물고기, [[자라]] 등 민물 식재를 사용하는 특징이 있다.
 
== 같이 보기 ==