방향유: 두 판 사이의 차이

'''방향유'''(芳香油) 또는 '''정유'''(精油)는 [[식물]]로부터 추출한 휘발성이 있는 [[방향성 화합물]]을 포함하고 있는 [[소수 물질|소수]] 농축[[액체|액]]이다. '''휘발성 기름''', '''이센셜 오일'''({{llang|en|essential oil}})이라고도, '''에센스'''({{llang|en|essence}})라고도 한다. 일반적으로 꽃, 잎, 열매, 가지, 줄기, 뿌리 따위에서 채취하여 정제한 방향유나 휘발유를 가리킨다. 음식 및 음료의 향미와 더불어 [[향수]], [[화장품]], [[비누]] 등에 사용된다.