왕새우: 두 판 사이의 차이

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'''왕새우'''(Prawns)는 십각목에 속하는 무척추동물로 [[징거미]]속 새우류 등 자체가 큰 새우를 별도로 부르는 말이다. '''대하'''라고 부르기도 한다.<ref>{{서적 인용 |제목=The evolution of the Eucarida (Crustacea, Eumalacostraca), in relation to the fossil record |출판사=Tulane Studies in Geology 2권 |쪽=1 ~ 17}}</ref> [[새우]]와 일반적으로 생김새는 비슷하지만 아가미 쪽의 부분이 다르다.
 
상업적인 목적을 위해 왕새우와 새우는 별다른 차이 없이 같이 쓰인다. 유럽 국가에서는 왕새우를 뜻하는 Prawn이라는 단어를 메뉴판에 훨씬 더 많이 올린다. 사실 Shrimp라는 단어는 북미에서만 쓰이는 단어다. 대개 무게가 15파운드 이상인 경우 Prawn이라는 용어를 쓰며 [[오스트레일리아]], [[남아공]] 등지에서도 이런 기준을 따르고 있다.
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[[대한민국]]에서는 왕새우소금구이나 데쳐서 삶아 먹는 경우가 많다. 산 새우나 기절시킨 새우를 미리 호일과 소금을 깔은 곳에 넣어 먹는데 놀란 새우가 손가락을 물기도 한다. 왕새우는 8-10월 내지 늦가을까지 나는 별미로 꼽힌다.
 
[[파일:Kung kam kram.jpg|섬네일|[[징거미새우속]]의 일종인 Macrobrachim Rozenbergi 왕새우 요리]]
== 각주 ==
{{위키공용분류|prawns}}