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[[파일:Seoul-National.Museum.of.Korea-06.jpg|thumb|230px|서울 국립중앙박물관에 전시된 [[청자비룡형주자]], [[국보]] 제61호]]
'''도자기'''(陶瓷器, Porcelain)는 [[흙]]을 빚어 높은 온도의 [[불]]에서 구워낸 그릇이나 장식물을 말한다. 크게 1,300℃이하의 온도에서 구운 도기(陶器 earthernware/pottery)와 1,300∼1,500℃에서 구운 자기(瓷器<ref>磁器로 표기하기도 한다. 磁器는 본래 중국 河北省 磁州에서 생산한 瓷器를 가리켰으나 나중에는 일반 瓷器도 두루 지칭하게 되었다. 출전:《汉语大词典》(汉语大词典出版社)</ref>, porcelain)로 나눌 수 있으며, 도기와 자기를자기 통틀어 도자기 또는 사기(沙器/砂器)그릇<ref>단어 자체에 그릇이라는 뜻이 포함되어 있으나, 자주 쓰이는 詐欺와 구별하기 위해 사기그릇이라고 부른다.</ref>이라고, 질그릇을 통틀어<ref>[http://stdweb2.korean.go.kr 국립국어원_도자기]</ref> 도자기라고 한다.
 
== 도자기 원료의 3요소 ==