유탸오: 두 판 사이의 차이

'''유조'''(油条) 혹은 여우티야오는 길게 두 가닥으로 반죽된 밀가루를 기름에 튀겨서 만든 면음식이다.

 

 

== 기원 ==

중국 [[남송]] 시대 재상이었던 [[진회]]가 주전파 [[악비]]를 살해하자, 수도 임안의 씨후 일대에서 밀가루 반죽으로 2개를 꼬아 진회 부부의 모형을 만들어 기름에 튀겨 죽이는 형([[팽형]])을 집행함으로써 원한을 풀었기 때문에 그때부터 만들어진 요리가 유조이다. 즉, 이 음식의 기원은 [[진회]]의 소행에 불만을 가진 민중이 [[밀가루]]로 만든 [[진회]]의 인형을 고열의 기름에 튀겨 지옥의 고통을 맛보게 하려고 했던 데서 탄생한 것이다. 유조는 [[중국어]]로 '여우티아오'라고 불리는데, '[[진회]]를 기름에 튀겨 먹어버리겠다.'는 의미라고 한다.