카르니틴: 두 판 사이의 차이
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|고체=
|기체1=
|IUPAC=3-hydroxy-4-trimethylammonio-butheic acid
|액체1=
|고체1=
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[[파일:Acyl-CoA from cytosol to the mitochondrial matrix.svg|260px|thumb|right|L-카르니틴과 카르니틴의 물질 대사 교환 과정.]]
'''카르니틴({{llang|en|Carnitine}})'''은 염기성 [[아미노산]] [[라이신]]과 [[메티오닌]], 그리고 NH<sub>4</sub><sup>+</sup>(암모늄 이온)을 포함하고 있는 비타민 B 복합체 중 하나이다.<ref>{{저널 인용|저자=Steiber A, Kerner J, Hoppel C |제목=Carnitine: a nutritional, biosynthetic, and functional perspective |저널=Mol. Aspects Med. |volume=25 |issue=5-6 |쪽수=455–73 |발행년도=2004 |pmid=15363636 |doi=10.1016/j.mam.2004.06.006}}</ref> 카르니틴은 지방(글리세롤+지방산)을 분해한 지방산을 분해하기 위해 [[미토콘드리아]] 로 옮겨 분해하여 에너지로 변환시키는 데 매우 중요한 효소이다
== 합성 및 제품화 ==
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