과자: 두 판 사이의 차이

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'''과자'''(菓子, Confectionery)는 기호[[식품]] 중 하나이다. 주로 단맛이나 짠맛을 낸다. 과자의 종류는 여러 가지이며, 제조지에 따라서는 [[한과]]와 양과로 구분되며, 제조 방법에 따라서는 실과와 조과로 나뉜다. 보통 [[밀가루]] 중 [[글루텐]]함량이 낮은 박력분을 주로 이용하여 만들기 때문에 바삭바삭한 질감을 가진 과자가 많다.
 
== 양과<ref>[http://article.joins.com/article/viewaid.asp?aid=3360577 마산 창동 소개 기사]에 나온 <코아 양과>,《중앙일보》</ref> ==
[[파일:Cookie-crisp-above.jpg|thumb|230px|[[쿠키]] 바구니.]]
흔히 먹는 [[감자칩]], [[쿠키]] 등이 여기에 속한다.
 
[[한국대한민국]]에서는 20세기 후반 무렵까지 '양과(洋菓)'라는 명칭이 쓰이기도 했는데, '양복'이나 '양장'과 마찬가지로 서양에서 들어온 것이라 하여 양(洋)자를 붙인 것이다.
 
반대로 한국의 전통 과자는 [[한과]]라고 부른다.
 
== 같이 보기 ==