마가린: 두 판 사이의 차이

'''마가린'''(margarine)은 동식물성 기름을 원료로 하여 버터와 비슷하게 만든 식품이다. 보통 식물성 기름을 수소화시켜 만든다. [[버터]]보다 값이 싸지만 맛이 비슷하고 영양가가 거의 같아 버터 대신 즐겨 이용된다. 또한 버터보다 [[콜레스테롤]]이 적어 [[고혈압]]이나 [[심장병]] 환자에게 유용하다. [[트랜스지방]]이 많은것이많은 단점었으나것이 단점이었으나, 이후 수소화 지방을 대체한 재료를 사용한 無 트랜스 지방 제품을 출시하고 있다.