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[[그림:Milk glass.jpg|thumb|100px|컵에 담긴 우유]]
'''우유'''(牛乳)는 [[소]]의 [[젖]]을 말한다. 소에서 바로 얻은 "생유" 외에도 [[지방]]을 제거하거나 [[락토스|유당]]을 분해한 제품을 포함한다. 그밖에 취향에 따라 다양한 음식을 섞어서 만든 음료([[커피 우유]], [[딸기 우유]], [[바나나 우유]] 등)도 포함한다. 우유는 [[탈지분유]], [[버터]], [[생크림]], [[치즈]], [[요구르트]], [[아이스크림]] 등으로 가공된다. 우유는 포유류의 유선에 의해 생성된 흰색액체이다. 그것은 음식이 다른 형태로 소화하기전 어린 포유류를 위한 중요한 영양분이다. 조기 수유는 초유가 포함되어 있어 아기에게 어머니의 항체를 전달하고 아기의 질병의 위험을 줄일 수 있습니다. 그것은 또한 많은 다른 영양소를 포함합니다.
 
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