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== 역사 ==
마오타이주는 이 술을 생산하는 마오타이라는 마을의 이름을 따서 지어졌다. 이곳은 오랫동안 술을 빚은 역사를 가지고 있다. 오늘 날의 마오타이주는 [[청나라]] 때부터 제조가 시작되었다. 당시에 마오타이는 년간 170톤의 술을 대량생산하는 최초의 술이었다.
 
[[1915년]] [[샌프란시스코]]에서 열린 파나마평화박람회에서 금메달을 수상함으로써 세계적인 명성을 얻게 되었다. 게다가 [[중화인민공화국]] 성립 2년 후인 [[1951년]]에는 ‘국주’라는 명성을 더하게 되었다. 그 후 마오타이주는 [[1985년]]과 [[1986년]]의 파리 국제박람회에서 두 개의 금메달을 추가로 획득하여, 중국혁명 이후 현재까지 14개의 국제적인 상을 수상하였고, 20개의 국내상을 휩쓸었다.
 
[[1972년]] 마오타이주는 다시 한번 전 세계의 주목을 받았다. [[마오쩌둥]]이 이 술로 [[리처드 닉슨]] 대통령을 대접한 것이다, 이후 [[주은래]]가 [[다나카 가쿠에이]] 수상을 접대하여 더욱더 세계적인 명성을 얻었다. 실제 중국에서는 축연의 건배주로 자주 이용되는 중국을 대표하는 술이라고 한다.
 
알코올 도수는 65%였지만, 최근 35~47%에 내려가, 과음해도 숙취되지 않고, 적당히 마시면 건강에 좋다고 여겨진다. 주은래는 감기에 걸려도 약은 먹지 않고, 마오타이주를 마셔서 치료했다.
 
구이저우성 북서부에 있는 렌화이 시 마오타이쩐에서 독특한 기후 풍토로 5년의 세월을 걸쳐 증류된다. 와인과 같이 오래된 술도 있다.
 
== 주석 ==
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{{토막글|술}}

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