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|속_명명=[[칼 폰 린네|L.]]
}}
[[파일:Wheat P1210892.jpg|섬네일|밀 군락]]
'''밀'''({{한자|小麥|소맥}}, {{llang|en|Wheat}}, 학명: ''Triticum'' spp.)은 전 세계적으로 재배되는 작물이다. [[벼과]]의 한해살이풀로 높이는 1m 내외이며 소맥이라고도 한다. 세계 곡물 생산량에서 [[옥수수]]에 이어 2위를 차지하는 밀은, 그 낟알을 빻아 [[밀가루]]를 만들어 빵·과자·국수 등을 만드는 데 이용한다. 또한 밀 낟알은 [[맥주]]의 원료가 되기도 한다.