캘리포니아 롤: 두 판 사이의 차이

[[파일:California roll with tobiko.jpg|right|thumb||캘리포니아 롤]]

'''캘리포니아 롤'''({{lang|en|California roll}})은 [[초밥]]의 일종이다.

일반적인 스시에 익숙한 일본인이 거부감을 느끼는 경우도 있다고 하나,현대에 와서는 일본 국내에서도 코스요리의 전채로 나오는 등 소비량이 늘고 있다.

 

 

1963년 로스앤젤레스의 리틀토쿄에 개점한 '동경회관'(1998년 폐점)내부의 스시바에서 동경회관 오너인 '小高大吉郎(오다카 다이키치로)'의 제안을 초밥장인이던 '真下一郎(마시타 이치로)'가 받아들여 타라바게의 다리살에 아보카도와 마요네즈를 더해 마키스시를 고안한것이 시작이다. 이후 캘리포니아롤 이라 불리며 1980년대까지 미합중국 각지에서 만들어지게 되어 세계적으로 알려지게 되었다.