베이컨: 두 판 사이의 차이
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== 베이컨 기름 ==
베이컨에는 기름기가 매우 많기 때문에 베이컨을 구울 때 [[기름]]이 상당히 많이 나온다. 이 기름을 이용하여 [[달걀프라이]]나 [[볶음밥]], [[토스트]] 같은 요리에 사용할 수도 있다. 베이컨을 제조할때 [[지용성]]의 특성을 지닌 훈제향이 기름에 녹아드는데
과거 선원들이 선호하는 방법으로 베이컨 기름과 [[밀가루]]를 섞어내어 [[루 (음식)|루]]와 비슷하게 만든 [[소스]]를 빵에 찍어 먹는 방법이 있었고, 이 외에 [[스튜]]에 베이컨 기름을 넣는 조리법도 있다.
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