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1번째 줄: 마라슈]] 지방하여 '''으로 부르owledgeins, “Turkey Ice-cream.” Naver ~~[[파일:Maraş dondurması in Kyoto.jpg\|thumb\|250px\|right]]~~ '''돈두르마''' (Dondurma)는 [[터키]]에서 [[아이스크림]]을 부르는 말이다. 돈두르마의 재료는 일반적으로 [[우유]]와 [[설탕]], [[살렙]], [[유향수지]]가 들어간다. [[카라만마라슈\|마라슈]] 지방에서 유래되었다 하여 '''마라슈 아이스크림'''으로 부르기도 한다.<ref>Naver Kowledgeins, “Turkey Ice-cream.” Naver. 2004, February 8th. 24 April 2008</ref> 터키 ~~아이스크림의 품질은 특유의 질감으로~~ 결정되는데, 야생 ~~난초의~~난초말려 ~~구근을 말려 가루로 만든 살렙과~~가루 질긴 맛을 ~~주는 유향수지를 넣어서~~ 조밀하고 ~~쫄깃한 질감을 만들어낸다~~쫄어낸다. == 각주 ==

돈두르마: 두 판 사이의 차이