양배추말이: 두 판 사이의 차이

1 바이트 제거됨 ,  6년 전
잔글
봇: 틀 이름 및 스타일 정리
잔글 (봇:인터위키 링크 12 개가 위키데이터Q6499669 항목으로 옮겨짐. 이동 완료.; 예쁘게 바꿈)
잔글 (봇: 틀 이름 및 스타일 정리)
[[파일:Lebensmittel-Kohlroulade1a-Asio.jpg|thumb|right|230px|독일의 양배추말이]]
'''양배추말이'''는 다양한 내용의 [[소 (음식)|소]]를 [[양배추]]잎으로 둘러감은 후, 조리한 구수한 맛의 음식이다. 이 음식은 [[유럽]]과 [[서아시아]]의 [[농부]]들이 일상적으로 먹는다.
 
속은 전통적으로 [[쇠고기]], [[양고기]], [[돼지고기]] 등 고기를 기본적으로 사용하며, [[마늘]], [[양파]], [[향신료]] 등으로 맛을 낸다. [[쌀]]과 [[보리]]와 같은 [[곡물]]과 [[계란]], [[버섯]], [[채소]] 역시 소로 자주 사용된다. 양배추에서 크기가 큰 잎만 사용되기 때문에, 작은 잎사귀 부분은 종종 소나 [[소스 (음식)|소스]]로 사용된다. 원래 양배추말이가 남은 음식들을 먹기 위해 생겨났기 때문에, 다른 재료들 역시 소로 사용될 수 있다.
 
== 외부 고리 ==
* {{언어링크언어고리|en}} [http://www.bernhards.at/recipes/cabbagerolls.html 사진을 곁들인 요리법] Bernard's Austrian Cooking에서
* {{언어링크언어고리|en}} [http://wgby.org/localprograms/polish/recipes/golabki.html Golabki 조리법] Polish Cultural Club of Greater Hartford
* {{언어링크언어고리|en}} [http://www.russlandjournal.de/en/recipes/main-dishes/cabbage-rolls-golubtsi.html Golubtsi - 사진을 곁들인 러시아 조리법] Russland Journal
 
{{토막글|음식}}

편집

2,274,996