셀룰로스: 두 판 사이의 차이
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{{화합물 정보
|이름=셀룰로스
|그림=Cellulose Sessel.svg
|그림1=Cellulose-Ibeta-from-xtal-2002-3D-balls.png
|CAS=9004-34-6
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셀룰로스는 β-D-글루코스의 1번 [[탄소]]와 4번 탄소가 결합된 1-4 글루코시드결합을 통해 선형구조를 이룬 것으로 글루코스 [[단위체]]가 번갈아가며 뒤집힌 모습을 띠고 있다. 이러한 구조로 인해 평행한 셀룰로스 분자들이 근접한 3번, 6번탄소의 [[수산기]] 사이에 수소결합이 형성되어 선형 사슬로 존재하게 된다. 이러한 셀룰로스 분자의 선형 사슬이 약 80개가 모여 생물체 내 기능적 단위체인 셀룰로스 미세섬유를 형성한다.<ref name="biology"/>
'''셀룰로스 미세섬유'''(Cellulose microfibril)는 세포벽의 견고함과 구조적인 성향을 부여하는 비교적 경직된 구조로 [[글루칸]]이 밀접하게 배열되고 서로 결합하여 매우 안정적이고 강인하다.
셀룰로스 미세섬유의 길이나 너비는 식물의 종류에 따라 달라지는데 [[육상식물]]의 경우 2~5nm정도의 너비를 보이는데 비해 [[새|조류]]의 경우 폭이 20nm에 이르며 육상식물에서보다 훨씬 질서정연한 구조를 갖는다.<ref>Sturcova et al. 2004</ref>
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{{탄수화물}}
{{Authority control}}
{{토막글|생화학}}
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