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운남에서 온 대백(大白) 차나무에서 윗부분의 싹만으로 생산하기 때문에 백차 중에서도 가장 비싸고, 가장 값지다. 특별한 가공 과정없이 약간의 발효만 시켜서, 건조를 한다. 그래서 오래 보관하여도 향과 맛의 변화가 적다.
== 같이보기==
* [[차 (음료)|중국 10대 명차 ]]
* [[철관음]]
== 참고 ==
[[분류:차]]
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