키틴: 두 판 사이의 차이
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== 추출 ==
키틴은 일반적으로 자연계에서는 단독으로 존재하지 않는다. 따라서 [[갑각류]]인 새우와 게 등의 껍데기를 [[강산]]에 담가 [[탄산칼슘]]을 용출한 후, 알칼리와 함께 끊여 단백질이나 다른 유기물을 제거하고 남은 침전물을 잘 건조시켜 얻을 수
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